طاجين الجمبري بالثوم

طاجين الجمبري بالثوم 

المقادير:  

جمبري مقشر : 500 غرام  

ثوم مفروم : 2

فصوص  قزبر مفروم : 1

ملعقة كبيرة  فلفل أحمر حار

مقطع شرائح رفيعة : 1 حبة  

زيت الزيتون : 10 سل  

ملح 

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار هادئة يشحر الفلفل الأحمر الحار والثوم في الزيت لمدة دقيقة.

يضاف إليهم الجمبري ويحمر على نار قوية لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق ثم ترفع المقلاة من فوق النار.

ينثر القزبر فوق الجمبري ويملح.

يوضع الجمبري في طاجين ويقدم ساخنا مرفوقا بشرائح الليمون الحامض.

choumicha