تورتات بدون عجين

تورتات بدون عجين

المقادير:

- معدنوس

- ملح

- إبزار

- بصلة مشلظة و محمرة في الزبدة

-  50 غرام فرماج محكوك

- صلصة البيشاميل

- 50 غرام كاشير (مرتاديل) محكوك

للتزيين : 

- صلصة الطماطم 

- شرائط الفلفلة خضراء مقلية

- زيتون أسود  أو خس مقطع

الطريقة:

ذهني القوالب بالزبدة و دردري عليهم الدقيق

وضعي وسط كل واحد كويرة من الكفتة و سرحيها باليد على القالب كله . وضعي فوق الكفتة الخضر مخلطة بصلصة البيشاميل مع الكاشير ونصف مقدار الفرماج و المعدنوس ثم دخليهم للفرن حتى تطيب الكفتة. من بعد , خرجي التورتات من الفرن و دردري عليهم ما تبقى من الفرماج ودخليهم مرة أخرى للفرن ليذوب الفرماج

زوليهم من القوالب بعدما إبردو شوي ووضعيهم في طابق التقديم متباعدين شوي . ضعي على جوانب كل تورتة صلصة الطماطم و الفلفلة مقلية أو الخس و الزيتون و المزكور و شوي المعدنوس

Chhiwat.net