سلطة الأرزبجمبري

سلطة الأرزبجمبري

المقادير:

250 كلغ أرز

250 كلغ جمبري

250 كلغ جبن مفروم

2 حبات طماطم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

كأس صغير مايونيز

ملح

الطريقة:

نسلق الأرز ثم نسلق الجمبري و نقشره و نقطع كل حبة إلى نصفين. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

نأخذ وعاء كبيرا و نضع فيه الأرز و الجمبري و الطماطم و زيت الزيتون و الجبن و المايونيز و الملح ثم نخلط هذه المكونات جيدا.

نضع قالبا (على شكل دائرة/نجمة/مربع…) في صحن التقديم و نملؤه من سلطة الأرز ثم نرفعه فتأخذ بذلك شكل القالب و نضع بعد ذلك البقدونس فوق هذا الشكل.

chhiwat.net