طورطية

طورطية Tortilla 

الطورطية هي أكلة مغربية إسبانية شهية و سهلة الطبخ. هي شبيهة بالاومليط و لكن تحتوي على مكونات إضافية تجعلها أشهى من الاومليط. هذه الأكلة تسمي أيضا: أومليط مغربي | Moroccan omelette|Tortia.هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية :

 

المكونات

250 غرام بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة

5 بيضات

½ كأس زيتون

200 غرام فلفل أحمر و اخضر

½ ملعقة صغيرة من الملح

½ ملعقة صغيرة من الابزار

1 ملعقة كبيرة من المعدنوس المفروم

1 ملعقة كبيرة من القزبر المفروم

2 بصلتين مفرومتين

100 غرام من الجبن المبشور

طريقة التحضير

ضع البطاطس و قليل من الزيت و البصل و الملح و الابزارفي إناء طهي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يتحمر البصل

أضف الفلفل و القزبور و المعدنوس و الزيتون و الثوم في أناء مختلف ضع البيض و الخليط الذي طبخت و خلطه جيدا في مقلات ساخنة و مذهونة بالزيت أو الزبدة ضع كل الخليط و أتركيه لمدة 5 دقائق ثم اقلب الطورطية للجهة الثانية

ضع في طبق التقديم و رش بعض الجبن المبشور

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.